Calle de Ruiz de Alarcón, 9-11 - Viena Capellanes

 

C. de Ruiz de Alarcón (Viena Capellanes)

 

Calle de Alcalá, 21

Calle de Fuencarral (comparativa) 2017-2019

2017

2019

Calle de Alcalá (comparativa) 1900-2019

1900 - 2019

C. de Alcalá - C. Virgen de los Peligros (comparativa)

Café de Fornos 1900 - 2016 Starbucks Coffee

C. de Carretas (comparativa)

Café Pombo a principios de sXX - Foto de Santos Yubero

2016

III Encuentro Blogueros de Madrid

III Encuentro Madrid Bloggers

por MARTÍN LÓPEZ

Se esperaba con ganas. Tanto por los asistentes a las ediciones anteriores, como por los que se incorporaron a la comunidad en los últimos meses animados por los comentarios -siempre positivos- que generaron esos primeros encuentros de Madrid Bloggers. Un evento que creamos en junio de 2012 para favorecer las sinergias entre los responsables de las bitácoras dedicadas a la ciudad de Madrid, y que en esta ocasión ha contado con el patrocinio de Brabante, una de las marcas de cerveza que con más fuerza ha irrumpido en la ciudad en los últimos años

Entre los asistentes, los responsables de algunas de las primeras cabeceras en saltar a la blogosfera para promover la ciudad (Madrid hacia arriba, De tiendas Madrid), otras dirigidas a públicos específicos (Sr. Perro, para perros urbanos; o Cheap in Madrid, más enfocada a turistas), blogs de actualidad que prestan una especial atención a lo que ocurre en el foro (La chica del flequillo, Espacios secretos, Ábrete Sésamo) o especializados en información por barrios (Barrios de Madrid, Lavapiés hoy). Y, por supuesto, los últimos en llegar y que pretenden convertirse en referente de ocio en la blogosfera capitalina (Mad Queens, Doing Madrid, Tú solo vive Madrid). Algo que ya ha conseguido, Marie Lampe con Madrid & Co, el blog protagonista del vídeo-presentación con el que se abrió el encuentro. En la parte de profesionales, el evento contó con la participación de Inflenzia, agencia de comunicación experta en relacionar marcas y blogueros a través de experiencias.

Sin duda, otro de los alicientes de este tercer encuentro para muchos de los #BloguerosdeMadrid era conocer La T Gastrobar, el flamante restaurante en Malasaña que sirvió de escenario al evento, y que quiso aprovechar la ocasión para dar a conocer a los presentes algunos de sus mejores platos. Al igual que Café Mur, otro recién llegado a la ciudad, cuyos responsables se encargaron de los postres y obsequiaron también a los asistentes con una invitación a su local en Conde Duque.

A todos ellos queremos dar las gracias porque su aportación fue indispensable para que todo saliera perfecto. Nosotros, por nuestra parte, ya estamos pensando en los detalles de la próxima cita que con toda seguridad organizaremos para el mes de junio.

Fuente: Pantallazo de "Madrid Diferente"
Texto: Martín López

Plaza de Canalejas 5

Uno de los cafés más bonitos y con más encanto de Madrid, que aún perdura, de los numerosos establecimientos de este tipo que había en la capital: Café del Príncipe conocido como el Parnasillo, el Café Nuevo, el Café de la Iberia, el Café del Prado... Se hizo famoso por haber sido lugar de encuentro a partir de 1829 de escritores del Romanticismo, como Espronceda, Ventura de la Vega, Larra y Mesonero Romanos; los dramaturgos Hartzenbusch, Zorrilla y el poeta Enrique Gil y Carrasco; oradores como Fermín Caballero, Salustiano de Olózaga, Bravo Murillo y Donoso Cortés; pintores como Madrazo, Rivera, Esquivel y Villaamil; y grabadores como Deleguer, Castillo y Ortega; y el empresario teatral Juan Grimaldi, actores y jóvenes literatos. Larra lo describió como «reducido, puerco y opaco».

Viena Capellanes

Hace 135 años, un médico valenciano, el doctor Ramón Martí, decidió hacer un viaje a la Exposición Universal de Viena. De todo lo que vió, lo que más le sorprendió fue el pan. El pan de Viena era más fino y más esponjoso que las hogazas o el pan candeal; su aspecto era lustroso y su distribución en pequeñas cantidades lo convertía en “un pan de capricho, no en un pan de hambre”. Tras este descubrimiento, fundó en Madrid la panadería Viena Capellanes.
En 1879 Serafín Baroja Zornoza llega a Madrid con su mujer, Carmen Nessi Goñi, y sus hijos Darío, Ricardo y Pío. Se trasladan a Pamplona en 1881, y regresan de nuevo a Madrid en 1886. Temporalmente se alojan con la tía materna, Juana Nessi, en la Casa de Capellanes. En ella, Pío Baroja se inicia como empresario, dirigiendo la tahona de Viena Capellanes, en los bajos del edificio. La llegada de Baroja a la tahona fue casual. Su hermano Ricardo había sido reclamado por su tía Juana para que la ayudara con el negocio tras la muerte de su marido, Matías Lacasa, en 1894 y, ante el desinterés de Ricardo, Pío se hizo cargo del negocio en 1896.

Además del atractivo de la bollería y los dulces, la Casa de Capellanes ofrecía a Baroja el no menos irresistible de los caserones antiguos, misteriosos y laberínticos, que despertarían en Pío el interés por el mundo del misterio y del crimen.
A pesar de los esfuerzos realizados por Baroja, la tahona pasó por numerosas dificultades. Matías Lacasa ya la había dejado entrampada al morir.
Baroja liquidó como pudo las deudas, hizo acopio de harina, e intentó conseguir respaldo financiero, que no obtuvo. En cualquier caso, el negocio siguió adelante tras ser comprado a la familia Baroja por Manuel Lence y consiguió, años más tarde, un gran éxito que aún perdura.